العربية

يعتبر المطبخ الإماراتي مرآة عاكسة لتاريخ المنطقة الجغرافي والثقافي، حيث تمتزج فيه نكهات البادية وأرزاق البحر مع توابل الشرق القادمة عبر..

يعتبر المطبخ الإماراتي سجلاً حافلاً لتاريخ المنطقة وعاداتها، حيث تعكس أطباقه بساطة العيش وكرم الضيافة في آن واحد. ومن بين مئات..

في أعماق التراث الإماراتي، حيث تتجسد معاني الكرم والبساطة، تبرز “العصيدة” كطبق حلوى لا تخطئه العين أو الأنف. هي ليست مجرد..

لطالما كان البحر هو شريان الحياة في دولة الإمارات العربية المتحدة، فهو المصدر الأول للرزق والغذاء عبر قرون من الزمن. ومن..

لا تكتمل صورة المائدة الإماراتية التقليدية، خاصة في الصباح، دون وجود الخبز الطازج الذي تفوح منه رائحة التراث والدفء. ومن بين..

في خضم التنوع الكبير الذي يشهده المطبخ الإماراتي من أطباق الولائم الفاخرة مثل الهريس والمجبوس، تبرز “اليخنة” كالجندي المجهول الذي يحفظ..

يعتبر المطبخ الإماراتي كنزاً من النكهات التي تروي قصص الصحراء والبحر، وتتجسد فيه بساطة المكونات مع عمق المذاق. ومن بين هذه..

في قلب المطبخ الإماراتي، حيث تمتزج الأصالة بكرم الضيافة، تتربع “اللقيمات” على عرش الحلويات الشعبية. هذه الكرات الذهبية المقرمشة، التي تفوح..

في عالم المأكولات، نادراً ما نجد طبقاً يجمع بين المتناقضات بجرأة وانسجام كما تفعل “البلاليط”. هذا الطبق الإماراتي والخليجي الشهير يكسر..

يعتبر المطبخ الإماراتي خزانة غنية بالنكهات والقصص التي تروي تاريخ الأجداد، وبينما تتعدد الأصناف وتتنوع، يظل “الهريس” متربعاً على عرش المائدة..