العربية

يُصنف طبق بيف ولينغتون كواحد من أرقى وأفخم أطباق اللحم في تاريخ المطبخ العالمي. إنه الطبق الذي يجمع بين طراوة عرق..

تُعد وجبة السمك والبطاطا أو ما يُعرف عالمياً بـ Fish and Chips، الوجبة الوطنية غير الرسمية لبريطانيا والأكثر شهرة في تاريخ..

يُعد الترايفل الإنجليزي ملك الحلويات الباردة في المائدة البريطانية العريقة، وهو الطبق الذي لا تكتمل دونه احتفالات أعياد الميلاد أو التجمعات..

لا تكتمل صورة “شاي الظهر” (Afternoon Tea) في بريطانيا دون طبق من السكونز الدافئ، المزين بالكريمة المتخثرة والمربى. السكونز ليس مجرد..

يُعد طبق “باني آند ماش” أو السجق مع مهروس البطاطس، القلب النابض للمطبخ الشعبي في بريطانيا وأيرلندا. هو الطبق الذي لا..

تُعد فطيرة الدجاج والفطر العمود الفقري للمطبخ البريطاني التقليدي، وهي الوجبة التي لا تغيب شمسها عن طاولات العشاء في الريف اللندني..

إذا قمت بزيارة أي مطعم إنجليزي تقليدي في ليلة شتوية باردة، فستجد طبقاً واحداً لا يغيب عن قائمة التحلية: بودينج التوفي..

يُعد يوركشاير بودينج جزءاً لا يتجزأ من وجبة “غداء الأحد” الإنجليزية التقليدية. ورغم بساطة مكوناته التي تشبه عجينة الكريب أو البانكيك،..

تُعتبر فطيرة الراعي، أو ما يُعرف بـ Shepherd’s Pie، الأيقونة الحقيقية لطعام الراحة (Comfort Food) في بريطانيا. هي الوجبة التي تجمع..

يعتبر الإفطار الإنجليزي المتكامل، أو ما يطلق عليه البريطانيون بكل فخر “The Fry-up”، واحداً من أكثر الوجبات الصباحية شهرة وتأثيراً في..