العربية

مقدمة يُعد “الكانولي” من أشهر الحلويات الإيطالية التي تعود جذورها إلى جزيرة صقلية. الكانولي عبارة عن قِشر عجين مقرمش على شكل..

مقدمة كرات اللحم الإيطالية واحدة من أكثر الوصفات شهرة عالميًا، وهي تُعدّ وصفة عائلية أصيلة في المطبخ الإيطالي–الأمريكي. تمتاز هذه الوصفة..

مقدمة تُعد سباغيتي بولونيز (Spaghetti Bolognese) واحدة من أشهر أطباق المعكرونة في العالم، وهي وصفة أصلها من مدينة بولونيا الإيطالية. تعتمد..

مقدمة الأرانشيني من أشهر الأطباق الإيطالية التي نشأت في صقلية، وتُعرف بكرات الأرز المقرمشة المحشوة بالجبن أو اللحم أو الخضار. تتميز..

مقدمة تُعد باستا ألفريدو بالدجاج واحدة من أشهر أطباق المعكرونة التي انتشرت حول العالم، رغم أن أصل صلصة ألفريدو يعود إلى..

مقدمة تُعد بيتزا مارغريتا (Pizza Margherita) من أشهر أنواع البيتزا في العالم، وهي الوصفة الأصلية التي ظهرت في مدينة نابولي بإيطاليا..

في عالم المعجنات والمخبوزات، يتربع صنف واحد على العرش بلا منازع، متجاوزاً الحدود الثقافية والجغرافية. إنها بيتزا البيبروني، تلك الدائرة الذهبية..

تُعد البيتزا، تلك العجينة الدائرية التي غزت قلوب الملايين، لوحة فنية بيضاء تقبل كل الألوان والنكهات. وبينما يميل البعض إلى اللحوم..

في عالم الشوربات، تحتل شوربة الطماطم مكانة خاصة جداً. إنها ليست مجرد طبق بداية، بل هي “حضن دافئ” في وعاء. وعندما..

عندما تُذكر إيطاليا، تتبادر إلى الأذهان صور الباستا والبيتزا، ولكن في قلب المطبخ الشمالي يتربع طبقٌ آخر على عرش الفخامة والراحة:..