العربية

عندما تُذكر إيطاليا، تتبادر إلى الأذهان صور الباستا والبيتزا، ولكن في قلب المطبخ الشمالي يتربع طبقٌ آخر على عرش الفخامة والراحة:..

تعتبر الباستا الإيطالية لوحة فنية بيضاء، تتلون وتتشكل بحسب المكونات المضافة إليها، ولعل واحدة من أكثر اللوحات جاذبية ودفئاً هي “باستا..

في عالم المأكولات الإيطالية الواسع، حيث تتنافس صلصات الطماطم الحمراء والكريمة البيضاء، يبرز لون أخضر زاهٍ يخطف الأنظار ويأسر الحواس برائحته..

في قلب المطبخ الإيطالي، حيث تتحدث النكهات لغة البساطة والجودة، تبرز “باستا أربياتا” كأيقونة للمطبخ الروماني (Cucina Romana). هذا الطبق لا..

مقدمة: حين تلتقي القهوة بالكريمة في طبق واحد هناك حلويات تُؤكل، وهناك حلويات تُعاش. التيراميسو ينتمي إلى الصنف الثاني بلا منازع…

تحتل الباستا مكانة خاصة في قلوب عشّاق المطبخ الإيطالي والعالمي على حدٍّ سواء، ولكن باستا ألفريدو بالدجاج لها سحر مختلف؛ فهي..